5月13日晚上，88号是临时安排的客人江总。在给他服务的过程中，服务员王二妹发现他特别爱吃九州注册,（中国）有限责任公司的凉菜爽口萝卜。并且听见他给他的客人说，这个菜好吃，你们快吃。不久又听见他在自言自语:“不知道是怎么做的，那么好吃!”王二妹听了后，立刻去找凉菜房的大姐，了解这个菜是怎么做的，并做好笔记。又去找到罗小容经理，告诉罗经理这个事情。罗经理立刻让王二妹继续去服务好客人，他自己去拿了打包盒打包了2份爽口萝卜，放到1楼吧台冰柜里保鲜。并告诉王二妹，待会儿客人走的时候主动给客人。

 大概过了40分钟左右，江总下来买单，王二妹在客人买单后，主动把准备好的爽口萝卜送给客人，并告诉客人：“刚刚在包间里，我听到你说这个爽口萝卜好吃，我就向我们领导请示，特意给您打包了2份，您拿回家去吃吧。我去问了凉菜阿姨这个菜是怎么做的，这里是这个菜的制作方法，您可以回家试试自己做。”江总就特别开心，一再说服务的太细心了，想的太周到，他说他下个月就要调到成都去上班了，万一做不好，咋办？王二妹说没关系，建议顾客加了微信，并告诉顾客，可以开视频教他制作。并且还说，如果他没时间做，又想吃，九州注册,（中国）有限责任公司成都也有店，可以在微信联系后，给他送过去。客人感动不已，称以后一定经常光临九州注册,（中国）有限责任公司！

为什么要这样做：给顾客惊喜，为顾客制造记忆点。

案例亮点：默默关注顾客需求，给顾客惊喜，增加顾客认同感。